Raças nativas da Catalunha

novembro 6, 2019
As raças nativas da Catalunha refletem a grande riqueza da fauna desta região da Espanha

As diferentes raças de animais domésticos presentes em uma região dizem muito sobre a cultura local. Portanto, as raças nativas da Catalunha mostram como essa região da Península Ibérica se aproveitou de seus ecossistemas e se relacionou com seus animais.

Embora existam muitas raças na Catalunha que não são exploradas apenas nesta região (por exemplo, não há raça nativa de porco, embora os porcos sejam explorados), hoje vamos tratar das raças que são puramente catalãs.

Raças nativas da Catalunha: burro catalão

O burro catalão – na imagem que encabeça este artigo – é uma raça de burro que se originou na província de Girona e é considerada uma espécie em risco de extinção. Hoje, há apenas 400 espécimes. Seu desaparecimento deve-se principalmente à substituição do trabalho de carregamento desses animais pelo uso de máquinas pesadas.

Não se sabe quantos anos essa raça tem, embora a verdade seja que Plínio, o Velho, já havia mencionado a presença de burros na Planície de Vic quando os ausetanos habitavam essa região em 200 a.C.

A maioria dos burros catalães vive na Catalunha, onde são conhecidos como ruc català, embora existam alguns no sul da França. É um burro preto robusto, de grande resistência e considerado um símbolo na região, semelhante ao touro Osborne no resto do país.

A raça está intimamente relacionada a outras raças nativas europeias, principalmente ao burro Pantesco na Itália e ao burro maiorquino, ambos de aparência semelhante. Acredita-se que tenha um ótimo relacionamento com o burro zamorano-leonês.

Galinhas

Entre as galinhas, existem duas grandes raças nativas da Catalunha: a galinha ampurdanesa é uma delas, criada em Ampurdán e com plumagem marrom.

Raças de galinhas nativas da Catalunha

É semelhante a outras galinhas rústicas da Península Ibérica e pode produzir 170 ovos por ano, embora algumas populações se especializem na produção de carne de frango. A crista é simples e vermelha, e o tarso amarelo.

Outra das raças de galinhas mais importantes é a Catalana del Prat, conhecida localmente como pota blavaEsta raça é nativa de El Prat de Llobregat e curiosamente tem uma cor azulada nas patas. Trata-se da única raça de frango com Indicação Geográfica Protegida (IGP) na União Europeia.

A vaca pirenaica

Embora seja comum em outras regiões da Espanha, a principal raça nativa da Catalunha, no que diz respeito às vacas, é a raça dos Pirineus. Este animal é usado para a produção de carne nos Pirineus, e também existem núcleos em Extremadura, Burgos e Chile.

Raças nativas da Catalunha: a vaca pirenaica

A raça pirenaica é loira com gradações e suas membranas mucosas são claras. O chifre deste animal tem pontas amareladas, forma de meia-lua e cor branca no corpo.

No final do século XX, havia mais de 25.000 cabeças de gado, mas a introdução da raça Parda Alpina quase acabou com a pirenaica. Atualmente, possui proteção especial, principalmente no País Basco e Navarra,é uma das principais raças de gado exploradas na Catalunha.

Também existem outras raças de gado na Catalunha, como a vaca Pallaresa, a Bruna dels Pirineus e a Albera.

Ovelhas e cabras

Embora sejam menos populares, a verdade é que existem várias raças de pequenos ruminantes na Catalunha. A ovelha aranesa é uma ovelha de carne dos Pirineus que suporta temperaturas bastante extremas e está em perigo de extinção.

Outro exemplo é a raça Ripollesa – com manchas características na face e extremidades – que, juntamente com a Xisqueta, é a raça rústica mais importante no norte da Catalunha.

A Catalunha não é uma região com grande produção de cabras, embora possamos destacar a cabra branca Rasquera e a raça catalã, que vem se recuperando na última década.

Raças nativas da Catalunha: o Pastor-catalão

Sem dúvida, uma das raças nativas mais conhecidas fora da Catalunha é o chamado gos d’atura, ou Pastor-catalão em português.

Embora não seja uma espécie ligada à pecuária, é verdade que ele foi fundamental para entender o gado extensivo e a transumância dessa área, principalmente nos Pirineus.

Pastor-catalão

O pastor-catalão é uma raça antiga e, como outros cães de trabalho, o manejo e o ecossistema que o rodeia moldaram essa raça ao longo de centenas de anos. Acredita-se que ela possa ter mais de 4.000 anos de experiência nos campos, assim como os Minferri.

A raça quase morreu no início do século XX, mas nos anos 70 o criador Angel Jorba iniciou uma criação rigorosa da raça. Atualmente, ele é considerado um cão fora de perigo.

Hoje, é um cão muito carismático. Ficou muito conhecido como o mascote das Olimpíadas chamado Cobi, ou até mesmo em Hollywood, no filme De Volta Para o Futuro.

Raças nativas da Catalunha: o cavalo Mérens

O chamado cavall de Merens em terras catalãs é um animal encontrado na França, Andorra e Catalunha, embora seja uma raça muito popular na Alemanha. De baixa altura, não é considerado um pônei, mas um cavalo.

Raças nativas da Catalunha: o cavalo Mérens

O cavalo Mérens é extremamente bonito, com um pelo na cor preta profunda e um peso de cerca de 400 quilos. Apesar de sua baixa estatura, é um cavalo robusto.

Antigamente, era um cavalo de batalha, mas também era aplicado em outros usos, como a hipoterapia, Horseball, corrida ou o turismo.

Existem muitas outras raças, como a vaca pallaresa, a ovelha ripollesa e a cabra-catalã. Sem dúvida, assim como em outras regiões, a Catalunha possui uma enorme riqueza em termos de animais de fazenda.